Хозяйственные постройки


Хозяйственные постройки
— общее понятие для всех тех самостоятельных строений, которые необходимы при ведении крестьянского хозяйства, частично только в ходе развития отделенные от жилого дома. Важнейшей  хозяйственной постройкой для размещения скота и частично для хранения кормов является хлев, для хранения и обмолота зерновых — амбар, для складирования соломы как продукта для корма — сноп, для хранения обмолоченного зерна и других постоянных запасов — амбар, для выпечки хлеба, лепешек, пирогов, а также для сушки фруктов и овощей — пекарни, используемые частично сообща, частично индивидуально, для водоснабжения — колодцы и в некоторых регионах для приготовления пива —  пивоварни.

В XIX в. появились различные каретные сараи для размещения средств передвижения и инвентаря, деревянные или каменные уборные (иногда с голубятнями на чердаке), а в ХХ в. большие дворы, силосные сооружения для складирования кормовых материалов. В области возделывания винограда к этой категории относятся давильни и заложенные отдельно винные подвалы, в деревнях, где живут рыбаки, —  сараи для лодок и приспособлений, солильни для хранения улова. Амбар, по-видимому, появился еще в эпоху неолита. В Европе амбар, очевидно, восходит к двум древнейшим специальным хранилищам: к плетеной корзине (амбар-корзина) и к деревянному ящику (амбар-ящик). Первая форма особенно характерна для Южной Европы, а также для некоторых регионов Востока. Обе формы амбара уже в ранний период своего существования возвышались на столбах над землей для защиты зерна от сырости и грызунов (свайный амбар). Из амбаров обеих форм плетеный употреблялся только для хранения зерна. Зато амбар, прототипом которого был ящик, позднее использовался и в других целях. Со времени позднего средневековья, особенно в Восточной Европе, амбар стали соединять с крестьянским домом, в результате чего получался восточноевропейский дом-амбар. Аналогичное явление встречается и в Альпах.

Сарай является важной составной частью крупных крестьянских дворов. Служит прежде всего для хранения корма (сена), необмолоченного хлеба, орудий. Распространен прежде всего во влажной климатической зоне Европы, где из-за погодных условий зерно быстро портится (поэтому в Финляндии, например, сарай оборудован приспособлением для сушки), реже встречается в сухой зоне. Сарай впервые появляется с возникновением скотоводства и земледелия в эпоху неолита. С появлением зерноуборочных комбайнов сарай (овин) все более становился ненужным в качестве хозяйственной постройки, обреченным на отмирание или изменение функций (превратился, например, в гараж).

Хлев, стойло имеют длинную историю. Уже для эпохи неолита есть археологические данные о содержании животных в закрытых помещениях. Как зимой, так и летом скот помещали для защиты от хищников в ночное время в закрытые загоны. Переносные изгороди для овец, устанавливаемые весной и осенью на полях с целью накопления удобрения, известны вплоть до XIX в. Причиной возникновения настоящего стойлового содержания животных были, предположительно, некоторые изменения климата в сторону его увлажнения; имела определенное значение и большая восприимчивость к переменам погоды некоторых видов домашнего скота. Оба фактора особенно заметно сказывались на морском побережье. С тех пор развивались две формы стойлового содержания. Во многих местах Европы скот содержался в одном помещении с людьми. В такого рода домах-хлевах был один вход для людей и животных. Сходные сооружения известны в Армении, в некоторых частях Японии и в других регионах. В областях с более суровым климатом такое стойловое содержание играло определенную роль и для дополнительного обогрева помещения. Примерно в начале новой эры впервые стали разделять жилое помещение и стойло невысокой плетеной или дощатой перегородкой, через которую иногда и кормили животных. После полного разделения этих частей дома в стойло вела отдельная дверь, однако во многих случаях была и дополнительная дверь непосредственно из жилого помещения в стойло.

Прежде всего в Восточной Европе, а позднее 1000 г. н. э. и в Скандинавии жилой дом стали строить, как правило, без помещения для скота (исключение — дом-двор на севере России), только в холодные зимы в теплое помещение брали приплод домашнего скота, особенно чувствительный к холоду. Чаще всего хлев представлял собой отдельное строение на территории крестьянского двора, реже — в соединении с другими хозяйственными постройками (сарай, амбар) или же под влиянием первичной постройки дома-хлева пристраивался к жилому помещению.


Экология человека. Понятийно-терминологический словарь. — Ростов-на-Дону. . 2005.

Смотреть что такое "Хозяйственные постройки" в других словарях:

  • Хозяйственные постройки — расположенные на индивидуальном земельном участке гаражи, сараи, бани, строения и сооружения для содержания скота и птицы, хранения кормов, хозяйственного инвентаря, сельскохозяйственной продукции, а также дворовые уборные, теплицы, навесы,… …   Официальная терминология

  • ГЛИНОПЛЕТНЕВЫЕ ПОСТРОЙКИ — жилые и хозяйственные постройки, остов стен к рых делается из плетня с последующим заполнением его глиной. Хворостяной плетень плетут по жердям и основным стойкам каркаса здания, а глина является заполнителем всех промежутков. В совхозно… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • надворные постройки — расположенные на индивидуальном земельном участке гаражи, хозяйственные постройки для хранения садово огородного инвентаря, содержания скота и птицы, летние кухни, бани, дворовые уборные, навесы, беседки и т.п. (Смотри: ТСН ПМС 97 МО. Состав,… …   Строительный словарь

  • Вспомогательные постройки — 2.15 Вспомогательные постройки служебно хозяйственные строения на индивидуальном приусадебном участке, выполняющие вспомогательные функции для ведения домашнего хозяйства. Источник: ТСН 12 301 96: Приемка и ввод в эксплуатацию законч …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Вспомогательные постройки (надворные постройки) — хозяйственные строения на приусадебном земельном участке, выполняющие вспомогательные функции для ведения хозяйства (сараи, теплицы, гаражи, бани и т.п.) Источник …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • другие постройки — 3.6 другие постройки: Хозяйственные и вспомогательные постройки ( title= Жилые здания , ОК 002). Источник: ГОСТ Р 52059 2003: Услуги бытовые. Услуги по ремонту и строительству жилья и других построек. Общие технические условия …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Кризисы хозяйственные — разного рода экономические потрясения, зависящие от нарушения равновесия между спросом и предложением товаров или капиталов. Характерную черту всякого К. составляют резкие изменения цен. К. могут быть разделены на несколько групп, соответственно… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • сукума — Сукума. Хозяйственные постройки. сукума, васукума, народ в Танзании, населяющий саванны южные побережья оз. Виктория. Численность около 1,09 млн. человек (1978, оценка). Язык — кисукума, относится к банту языкам. Большинство С. владеет также …   Энциклопедический справочник «Африка»

  • Список монастырей Российской империи — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете …   Википедия

  • Жилище —         одно из основных материальных условий существования человека. Типы Ж. определяются уровнем развития производительных сил, характером социальных отношений, экономики, формами семейной жизни, культурно бытовыми традициями, многообразием… …   Большая советская энциклопедия

Книги

Другие книги по запросу «Хозяйственные постройки» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.